#秋日生活打卡季#芡实，又名莼菜或莼鲍，是一种营养丰富的食材，也被誉为“水中珍珠”。它的外表像是晶莹剔透的小珠子，十分可爱。芡实的口感独特，外脆内嫩，入口即化。无论是炖汤还是煮菜，都能为菜肴增添一种丰富的口感。炖汤时，芡实能够吸收汤汁的味道，使得汤的口感更加浓郁鲜美。
为响应国家中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）精神，在全国范围内普及中医药知识，让中医药知识走入普通百姓家，今天是2022年8月7日桃花岛陈药师就来说说收敛固涩中药。何谓收敛固涩中药？凡是以收敛固涩为主要功效的中药，叫做收敛固涩中药。
肾脏要回春，肾精不可少。可是肾精却不是那么好补，肾中的先天之精，从出生那刻就注定了，只会一点点减少。但是呢，肾中的后天之精，却是能进补的。怎么补，通过补脾来补肾。肾精的生成，全靠水谷精微与气血，而脾是气血的生化之源，脾好了，肾就有源源不断的动力了。
芡实又名鸡头实、鸡头果、鸡头莲子等。芡实最早以“鸡头实”为名载于《神农本草经》，列为上品，又名雁喙实。至明代李时珍《本草纲目》改以“芡实”为正名列入果部，后世多沿用“芡实”为正名。芡实为药食同源的常用中药材，为睡莲科植物芡E.
千里淮河，浩浩汤汤。清凌凌的淮河水灌溉着淮河两岸的万顷良田，滋养着这片土地上的万千人民。芡实俗称鸡头米，属水生植物，可以日常食用，也可以作为中药，被誉为“水中人参”。如今，芡实已成为淮河蒙洼蓄洪区老百姓致富增收的一把“金钥匙”。
