即使到了冬日，乡土芬芳的田野里也是有很多宝贝可以发掘的。元旦假期大小朋友们一起去花都塱头村，寻找农田里的宝贝吧，去认识那些餐桌上的菜都怎么生长。我们还会进行“我是小农人之芋头王”比赛，来比比谁挖的芋头最大吧！
美好的香芋味儿冰淇淋、巧克力、奶茶、奶油、面包、饼干……似乎所有的美食都会搭配美好的香芋味儿，这说明香芋的味道真的是很受欢迎哇。台友有吃过原状态的香芋吗？香芋实际上是美洲土芋，属于豆科缠绕草本植物。原产于北美，被誉为“美洲原住民的营养美味”。
芋头，也称芋艿、毛芋，是秋冬餐桌上不可多得的一道美食。本期，我来讲讲芋头的挑选要点。首先，观外表。其表面最好带一点潮湿的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。其次，掂重量。
老人说只要在肥水沟两旁种上这几种植物，种植一次不用任何管理和施肥年年有收成。尤其是在村边排出的生活肥水，非常适合芋头生长发育，主要在他水沟两旁肥沃的泥土里种上芋头，基本上不用施任何肥料，不用任何人工去管理，它都能生长得非常旺盛，只要种植一次，年年有丰收。
