色泽鲜亮、多汁可口又营养价值高的猕猴桃，是不少人的选择之一。近日，中科院武汉植物园科研人员对14个不同猕猴桃品种营养及功能成分进行研究，估算了果胶、叶绿素、能量、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种物质的含量，并分析了不同猕猴桃中所含营养及功能成分的差异。
九月伊始，猕猴桃逐渐成熟，很多人爱吃的猕猴桃到底有什么魅力，今天我们就来揭秘。首先第一点，猕猴桃酸甜多汁十分可口，别看它外表 朴实无华，有的品种还长着微小的绒毛，可当你剥掉它的外皮，软而香的黄绿色果肉立刻就会吸引你的注意，轻轻一口咬下去，甜滋滋又带着恰到好处的酸味就顺着你的喉咙滑进肺腑，简直回味无穷。
猕猴桃，学名Actinidia deliciosa，又称奇异果，是一种常见的水果，它的外观呈椭圆形，皮上有细小的毛茸，通常呈现淡绿色或棕色，猕猴桃的内部有鲜艳的翠绿色果肉，中间有黑色的小颗粒，这些颗粒是可食用的，但多数人会将其去除。
“哦，那倒不是，”李医生摇了摇头，接着说:“不过，有研究显示，虽然猕猴桃是超级食品，富含维生素C、纤维和多种抗氧化成分，但如果过量食用，特别是每天吃1个以上的人，确实有可能面临一定的健康风险，特别是对于某些特殊人群。”
