近日，走进奉节县羊市镇大淌村，远远地就看见村民通力配合，将一缕缕粗细均匀、色泽鲜亮的红薯粉条整齐晾晒在院坝里，一派繁忙的生产场景跃然眼前。一排排、一杆杆粉条在冬日暖阳下晶莹剔透，让大淌村村民看到了增收致富的“薯”光。
图为广昌县赤水镇村民正利用晴好天气，冲刷洗净红薯，以待磨粉。徐维栋 摄图为广昌县赤水镇村民正利用晴好天气，打浆、过滤红薯粉。徐维栋 摄11月21日，村民在江西省抚州市广昌县赤水镇大禾村晾晒、包装红薯粉。
在广西三江侗族自治县和平乡板六村，村民在制作红薯粉供应市场。龚普康 摄和平红薯粉以本地红薯淀粉为原材料，经过精选、洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝、晾干、包装等工序纯手工蒸制而成。龚普康摄近日，在广西三江侗族自治县和平乡板六村，村民在蒸制红薯粉。
11月15日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村蒸制、晾晒红薯粉，全力供应市场。和平红薯粉是当地妇女居家增收的特色产业之一。每到冬季，当地家家户户蒸制红薯粉，带动村民实现增收。图为村民在晾晒红薯粉。龚普康 摄图为村民在晾晒红薯粉。龚普康 摄图为村民在蒸制红薯粉。
N海都全媒体记者 田米 连铮 文/图在惠安有一道传统美食——“芡薯粉”，它是许多惠安人味蕾上的记忆，原材料是惠安人家自己种植的地瓜制作的薯粉。走进涂寨镇南埔村山腰自然村，提及“芡薯粉”，村里的阿婆们便滔滔不绝地讲述其制作过程。
湖北日报客户端讯（通讯员邹辉 赵浩）初冬时节，天气晴好，崇阳县各乡镇也迎来了红薯粉制作的 “黄金季”。在农闲时刻，广大农村群众纷纷抢抓晴好天气，家家户户都忙着赶制红薯粉，处处呈现出一派繁忙且热闹的景象。
