夏天的时候,吃的辣辣的凉拌菜,真适合不过了。 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 莴笋1—2条 陈醋适量 盐少许 辣椒酱少许 辣椒粒个人喜欢 鸡粉少许 辣椒油适量 麻油少许 凉拌莴笋丝的做法步骤1. 市场买来莴笋,切掉头头尾尾,洗净。2. 切丝。3.
很多人吃饭都有就凉菜的习惯,而家里的顶梁柱难免有时候会小酌几杯,这个过程中凉菜必不可少。通常吃的凉拌黄瓜,口味也比较普通,如果家里来人更是上不了台面,那么新的凉菜有什么呢?可以考虑这盘凉拌莴笋,它可以打开你新的味蕾,让你尝到不一样的菜品。
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好进入秋季,芥菜大量上市,又到了腌酸菜的时候,用来做酸菜鱼,酸汤肥牛特别香,又酸又脆,还能用来炒肉沫,包包子,全家都爱吃。秋天的荠菜,一斤几毛钱,买上50斤腌成酸菜,能吃一个冬天。