现在又是吃橘子的季节，橘，桔，橙，柑各种新鲜上市，水果店里的柑橘类水果占了店铺的半壁江山。剥开果皮与果肉之间有一层白丝，它有个好听的名字叫做“橘络”，但我不爱吃，觉得影响了果肉的口感，再加上我有强迫症，每颗果瓣上都要剥的干干净净才吃。
“霸屏” 了，黄澄澄、圆滚滚的橘子堆成小山，散发着清甜的香气，让人忍不住驻足挑选。你知道橘子背后藏着的那些小秘密吗？01橘子上白色的丝可以吃吗？浙江医院营养科章小艳副主任技师介绍，橘子瓣上的白丝名为橘络，又称为橘丝，橘筋，和柚子皮上厚厚的海绵层一样，主要成分是水和膳食纤维。
橘子上的这些白色丝状物叫橘络，又称橘丝，橘络其实也是一种果皮。从营养成分来看，橘络所含的主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，比如类黄酮。类黄酮是一种抗氧化物质，也有一定的杀菌作用，但是并没有发现它有化痰止咳的作用。
很多人觉得果皮口感不好，或者担心果皮有农药残留，于是把果皮去除掉。殊不知，这些被丢弃的果皮，某些营养物质的含量比果肉还丰富，扔掉相当于“扔钱”，太可惜了。果皮到底有什么营养价值呢？果皮又可如何食用呢？一起了解一下。葡萄皮比果肉更营养？
最近一段视频疯传网络，说的是一个水果批发市场里的女商贩，透漏了水果行业不为人知的内幕，现在好多东西不能吃，什么发病率特别高，像西瓜，橘子、柚子，橙子好多水果都是打了甜蜜素，而且在水果中添加甜蜜素的现象还很普遍，水果打甜蜜素增甜这个流传了多年的说法靠谱吗?
