新疆人那么喜欢吃羊肉，他们靠什么去除膻味？新疆的美食很多，但是我们发现，很多美食都离不开羊肉。新疆人为什么那么喜欢吃羊肉？首先是因为新疆盛产羊，最关键就是新疆的羊肉好吃，和我们从菜市场买的羊肉不同，不会有很重的膻味。
伊斯兰教是不准吃猪肉的，这其中有主客观两个原因，客观原因是阿拉伯民族聚居的西亚是半沙漠半干旱地区，居民以游牧为主，而饲养猪必须要定居及大量的水源，因此不适合该地区饲养，其游牧民族也就基本不食用猪肉，主观原因是伊斯兰教在饮食上继承了犹太教的习俗，规定凡是动物蹄不分两瓣，且不倒嚼者，视为不洁，不可食用，所以教义等于规定只可以食用偶蹄目，反刍类动物，譬如牛，羊等，所以猪为奇蹄，不反刍，则为不洁，不可食用。
在我国的少数民族中，最能歌善舞的民族应该就当属维吾尔族了，即使每个人都会唱歌跳舞，这应该是血液里的遗传力量吧，维吾尔族是信仰伊斯兰教的，他们也有自己的独特的文化和艺术，像故事集《阿凡提的故事》，也是非常著名的，很多人小时候都看过。
不要看他的名字简单，其实他也是一个维吾尔族人，“翦”也是一个维吾尔族的古姓氏哦！很多人好奇为什么距离新疆维吾尔自治区千里之外的湖南桃源会有如此大规模的维吾尔族回族聚居呢？这还要从明代初期说起，相传维吾尔族将领哈勒因为“翦除敌对势力有功”，被朱元璋赐姓“翦”，封“镇南定国”将军，镇
