近期，一项发表在《不列颠营养学期刊》上的研究显示，每天食用一把美国加州巴旦木，可以使人体内与心脏病患病风险相关的生化指标得到显著改善。根据这项研究，每天食用30克美国加州巴旦木，可使10 年内冠心病患病风险下降3.5%。研究是一项随机对照临床实验，由多伦多大学的研究者完成。
本文约 3000 字，阅读约需 5 分钟太长不看01 证据表明，持续食用菜籽油、牛油果、姜黄、车前子、燕麦、大麦、亚麻籽、番茄、豆类（大豆和杂豆）、榛子、巴旦木、核桃、绿茶可以降低「坏胆固醇」。02 注意：是替换掉其他食物，不是额外增加这些食物。
湖南日报全媒体记者 李传新 通讯员 何水清 曹涵涓 唐寒梅 杨正强春节期间，吃零食是必选项目。作为过年待客，茶几上的“C位担当”，美味营养的坚果一直深受欢迎。坚果对人体健康有什么好处？如何吃坚果最健康？2月8日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康为您支招。
