买一只正宗土鸡，最好是不超过五斤的公鸡。杀后洗净，然后跑汤，十分钟时间，倒掉跑汤水。放入大盆中，然后依次码盐，放入海椒油，花椒油，料酒，切好的大葱，拌匀，半小时后，一盆香辣可口的沱沱鸡告成，就开始吃香的喝辣的了。
>主料：土鸡一只>配料：锅巴4块、青辣椒50克、红辣椒50克、大蒜子30克、老姜20克、桂皮15克、八角15克、干辣椒20克>调料：盐5克、味精3克、蚝油5毫升、酱油10毫升、生抽10毫升、胡椒粉3克、肉霸王5克、啤酒30毫升>制作方法：1.
提起炸鸡大家肯定会觉得是垃圾食品，一般炸鸡的受众人群都是青少年或者小学生，成年人和中老年很少去卖，但是在陕西西安的一家炸鸡小摊确实男女老少疯狂的光顾，每天都是排着长队，难道是因为太美味所以人们不在乎它是垃圾食品了?
