肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等，都离不开蛋白质的贡献，因此，对一些偏食或体弱多病的人来说，适量吃点蛋白粉有益身体健康。但如果吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。据营养专家介绍，首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。
喝了蛋白粉为什么心跳加速？1、体质问题：短时间内大量摄入蛋白质，蛋白质可能会发生变性，造成中毒。体质虚弱的人应阶段性增加蛋白质摄入量，避免造成身体负担。同理，大病初愈的人食用大量高蛋白食物也是不明智的，如老母鸡汤，牛肉等。
家里孩子学习压力大，吃点蛋白粉加强营养，提高学习效率；老人身体素质差，也来点蛋白粉增加抵抗力；朋友住院了，送点蛋白粉，让他早日康复……很多人都希望通过蛋白粉“增加营养，提高免疫力”。人们究竟需不需要补充蛋白粉？蛋白粉是不是这么万能？
怎样冲泡蛋白粉，用热水吗?答:绝对不能 使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。
