广东早茶是一种独特的餐饮文化，它包括了丰富的茶点、独特的饮食习惯和社交方式。这种文化在广东地区根深蒂固， 广东早茶中的某些食品，如虾饺、肠粉等，对于其他地区的消费者来说可能过于陌生，难以接受。兰州拉面沙县小吃陕西夹馍等等地方美食在全国各地开花结果为什么广东早茶在外地很难见到呢?
到广东了一定要体验两广特有的早茶文化，早茶和早餐不同，普通的早餐可以是包子、油条、馅饼、豆浆、稀饭等，十几分钟可以吃完，适合大多数上班赶时间人群，但早茶不同，早茶一般是早上8点到中午12点之间用餐，主要是为了聚在一起聊天叙旧，是一群人的活动，相比早餐更为隆重，属于一天中的第一顿正式餐饮活动，消费人均约150，正常一顿300多左右。
了解广东人的一日三餐后，终于知道：为何广东美食多胖子少的原因林杼《广东衣着谈》：“俗话说：吃在广东，穿在上海”，说明不同地域的鲜明特点，上海人讲究穿衣，而广东人在乎吃喝。作为中国最早开放的省份，这里汇聚了来自全国各地，甚至世界各国的美食，让吃货来了就不想走。
羊城晚报全媒体记者 林清清 实习记者 梁芷蓓多饮茶常煲汤的岭南饮食文化，受到了营养学家的认可。对于喝老火汤是否必然带来高尿酸的争议，营养学家也做出回应。7月30日下午，由广东省营养学会牵头并组织专家制定的《岭南膳食模式》正式发布并向全国积极推广。
