材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。做法:1、节瓜洗净,去皮切厚块;2、腐竹洗净后泡软,切段;3、鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;4、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲一个小时,下盐调味饮用。
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味。2、 今天老刘就来分享一下“腐竹煲”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
食材&配料:牛腩、腐竹、青红椒、葱姜、料酒、八角、香叶、陈皮、盐、黄焖酱、高汤。牛腩清洗干净后冷水下入锅中,加入葱、姜、料酒焯水,取出后清洗干净浮沫,转入高压锅中,加入葱、姜、料酒、盐、八角、香叶、陈皮、高汤压制软绵。
银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥,这汤的配搭看似普通实则大有奥妙,银杏收敛除湿、祛痰定喘;腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用,预防老年痴呆症的发生;猪肚补气味甘,补虚损,健脾胃;其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果,百合、红萝卜款款都是好汤料,在