近期热映的电影《旺卡》你看了伐？满屏的巧克力让人垂涎欲滴。看完后，我买了好多巧克力吃，但会不会甜度超标？巧克力的世界可谓缤纷多彩。有人说吃巧克力有益健康，也有人把它视作健康仇敌，该如何正确看待它呢？让我们一起探索巧克力世界的“甜”与“苦”吧！
手工制作巧克力本报驻墨西哥特派记者 谢佳宁巧克力入口即化的丝滑口感和醇厚香甜的味道让人心情愉悦。巧克力琼浆不仅能做成各种口味的即食糖果，还被广泛用来制作巧克力蛋糕、夹心饼干等风味甜点和佐餐食用的巧克力酱。
插图描绘了16世纪一位墨西哥土著居民准备巧克力的场景。资料图片一件玛雅陶瓷上绘有泡沫巧克力容器。资料图片雕塑表现一个手拿可可罐的阿兹特克男子。资料图片一个玛雅彩色花瓶上绘有一名女子正把巧克力从一个罐子倒向另一个罐子让它起泡。
日经中文网6月28日消息，作为巧克力原材料的可可豆国际价格正在高涨。主产地科特迪瓦发生洪水、农场被淹，在2022年秋季以来产量可能因化肥短缺而下降的背景下，天气异常进一步加剧供应减少的隐忧。由于原材料价格上涨，日本的糖果公司开始提高巧克力产品价格。
巧克力因其甜美浓香的口感，被誉为爱情的食粮，每逢“七夕”都迎来销售旺季，但是2023年却有些意外。近来，制作巧克力的原材料可可全球供应链紧张，可可期货价格涨势明显，创12年来价格新高。为此，记者走访了淄博中心城区多家大型超市，发现目前巧克力零售价格未受影响。
11月5日到10日，第六届进博会就要来了。今年“舌尖上的进博会”依旧精彩纷呈，一大波世界各地的创新美味又即将登陆食品及农产品展区：令人耳目一新的巧克力、中式养生口味的风味糖浆、中国限定的火鸡面……许多展商不仅携多款新品亮相，展馆内还将有诸多现场表演和互动体验。
据俄罗斯媒体5日报道，由于全球供应量下降，可可价格近日上涨至超过12年来的最高水平。据央视财经，纽约商品交易所可可期货价格近日上涨至每吨3552美元，并一度达到每吨3569美元的峰值，这是自2011年3月以来的最高价格。
