潮新闻 记者 程少波 杨新立 王艺潼中国人的餐桌上少不了一盘大虾。这几年，个头硕大、肉质鲜甜的罗氏沼虾成了新宠，红烧、白灼、熟醉……总有一款让人食指大动。数据显示，目前全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，年产值200亿元，其中70%的虾苗源自我省淡水水产研究所培育的种虾。
中新网新疆新闻5月22日电（焦祖卿 孙志坤）今年，沙湾市东湾镇聚焦经济高质量发展首要任务，立足本地丰富的水资源优势，大力发展特色水产养殖，蹚出一条增收致富新路子。记者在位于东湾镇卡子湾村的均德生态养殖有限公司看到，鱼苗繁殖室施工作业已经基本进入尾声，工人们正忙着进行收尾作业。
水产养殖业主要是人类利用适宜水域养殖水产经济动植物的生产事业，是渔业的重要组成部分。水产品是优质蛋白质来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康，近年在我国居民膳食结构中的比重不断增加，年均消费量以3%的增速增长。
近日，以新疆“海鲜”大丰收为主题的系列话题登上各大媒体热搜。麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市，成为水产市场“新宠”。这些澳洲淡水龙虾不仅色泽鲜艳而且个头肥硕、体形饱满，正是日照职业技术学院“东虾西移”项目结出的硕果。
从早上8点，中心就热闹起来了，一上午人来车往，川流不息。养殖户们在载满罗氏沼虾的货车内，把刚捞上水的罗氏沼虾按照个头和品相分类装框，买家们围在货车前抢着看货比价，一筐筐鲜活的罗氏沼虾上称、装车，一气呵成，大家都忙得热火朝天。
