铁是人体所必需的微量元素,对身体有着重要的作用,有促进智力发育、提高身体免疫力、预防贫血等作用。促进智力发育:铁可以参与血红蛋白的合成,可以在一定程度上促进全身的血液循环,缺铁可能影响血液循环,导致脑供血不足,影响智力的发育,因此,补铁一般可以促进智力发育。
铁在人体内分布很广,几乎所有组织都有铁,以肝脾含量最丰富,肺内含量也很可观。正常成年人含铁总量,男性为50mg/kg体重,女性为35mg/kg体重。体内铁的57%组成血红蛋白,9%在肌红蛋白,少数在线粒体内细胞色素过氧化氢酶及其它细胞色素。
成人每天推荐摄入8-18毫升铁剂,每100克红枣含铁1.8毫升,红糖是9毫克,阿胶是4毫克,就单纯数值来看红糖似乎最多,但考虑糖摄入需控制,它似乎不是优选,而排名第二的阿胶价格方面就远远超过红枣了,此外红枣中的维生素C还能促进铁的吸收。
说到吃肉,一部分女性朋友会比较排斥,认为吃肉会胖人,或者不利于保持身材。其实,从健康的角度考虑,真的建议女性朋友要多吃点肉!女性多吃肉,有这些好处。01 女性比男性需要更多的铁肉类是富含血红素铁的食物,这类铁在补铁时人体吸收效率较高。