爱吃苏式面的我就是喜欢自己做苏式焖肉，曾经用过许多不同的方法做过美味的苏式焖肉了，前几天网上的朋友推荐我用提前腌制过的方法试一试，好，这就安排。两斤五花肉，其实最好是选用带肋骨的五花肉。今天先用五花肉试一下。
编者按：家乡的味道是怎样的？你家年夜饭桌上的必备佳肴是什么？今年你回老家过年吗？和家人“云”团聚，唯有乡味解乡愁。荔枝新闻推出“最年味解乡愁”特别策划，让你足不出户吃遍年味美食，无论身在何方，都能感受新春地道家乡年味。
对于爱吃面的我来说，最爱吃的就是焖肉面。前段时间自己动手做的焖肉早已用完了。今天又买了两斤多的五花肉，继续做一点苏式焖肉。买肉一定要买那种宽一点的五花肉，最好是带骨头的肋排。焯水洗净后，放一大锅的水，加一大把的盐，姜葱料酒和老抽，大料只需加香叶八角桂皮。
在以前的文章里跟大家分享过江苏的十大名菜，这些菜虽然名气大，但是并不代表就是江苏人会经常吃，因为有些菜由于对原料要求高，又或者制作时间长，所以除了在大的饭店里吃，在家里很多人根本就不愿意做，而且也不会做。
赏景之后自然也不能忘了品尝正宗的淮扬菜，作为四大菜系之一，可素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，不但味道上佳，菜品制作更是精致异常如同艺术品，如果有机会一定要尝尝江苏名气最大的10道淮扬菜，让味蕾也好好的感受一下属于江南的独特之处。
昨晚和孩子去超市买榴莲，29.9元/斤，我俩一致认为价格贵就没买，然后就在超市里转转悠悠，看有没有什么新奇的食材。在冷藏架前一个不起眼的角落，偶然发现两袋面筋球，孤单地竖立在货架上，这东西，对于北方人来说可是稀罕物件儿。
