小萝卜经常登上我家餐桌,只不过出现的形式会不同。在我公公婆婆家,它总是被洗得很干净,水灵灵的整根出现,等着被蘸酱吃。在我娘家,一把小萝卜会演绎出两道美味。萝卜切成滚刀块与五花肉片同烧,萝卜缨炝拌成一盘开胃凉菜。我小的时候,奶奶就这么吃,爸爸也喜欢,自然我也爱。
1白萝卜洗净,肉洗净,切块。2白萝卜去皮切块。3葱姜切片。八角洗净。4锅内放适量油,油热后,放八角、葱姜,爆香。5放入肉块,煸炒至变色,倒入酱油、料酒、盐、白糖,炒一会。6放入萝卜块,翻炒,放适量凉水,盖锅焖一会儿。7等汤汁收的差不多了,出锅就可以了。
12月11日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报,推荐一款特别萱软的猪肉萝卜丝火烧的新做法,不揉面不擀面,外面酥脆,里面鲜香,简单又美味,这个火烧好吃的诀窍就是和面和肉的处理,一起来看看吧。
今天制作的回锅肉,打破了四川传统做法,改变了制作的方法,追加了胡萝卜,这是营养均衡的搭配,让回锅肉更加的美味,现实生活中选肉很关键,不要选腥猪肉了,如果有腥味再好的食材,也不会改变自然的怪味,这点大家要记牢。
特点:青萝卜、白萝卜、黄萝卜、红萝卜,萝卜种类多种多样,养生功效也各有所长。今天的养生厨房中,养生专家张主任就给大家推荐了个顺气降气的小萝卜。据张主任说,小萝卜不仅养生功效好,口味也是极佳的。这不,烹饪大师何大厨就教给大家一个以小萝卜为主材的传统菜——烧小萝卜。