老干妈基本上大家都吃过，无论是炒菜，还是煮面或者是烧菜，都可以加上一点，我印象比较深的是，那年在山东，还有人是专门卖老干妈炒饭的，而且生意还特别的火爆，可见这个老干妈早就深入人心了，尽管到现在，它的地位也难以撼动。
辣椒酱行业，乱象丛生，因为缺少国家标准所以并没有行业门槛。对于消费者来说，最重要的就是安全性。《消费者报道》2015年5月送检陶华碧老干妈、茂德公、美乐、辣妹子、李锦记、花桥、春光、坛坛乡等8品牌辣椒酱，着重评价其安全性。
极目新闻记者 石倩2023年11月，“老干妈销量暴跌”“老干妈被年轻人抛弃了吗”等话题曾冲上微博热搜，一度引发热议。为了拥抱新生代市场，老干妈借助当下流行的国潮风，于近期推出了两款新品。4月9日，极目新闻记者探访了武汉部分终端市场，发现多家超市并未上架老干妈新品。
