声明:本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写,文中已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,请知悉。1960年代,日本人均每年消费,大约118公斤的大米。到了2020年,日本人均每年,大约消费52.5公斤的大米。而反观中国。
“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,由此可见米饭对国人的重要性,很多人一日三餐都离不开米饭,一餐不吃就觉得少了一些什么。但近年来,网络上出现了一系列针对白米饭的质疑,包括吃米饭会引起糖尿病、白米饭是最差主食,甚至还有人将米饭归为了垃圾食品。这些说法可信吗?
白米饭是国人餐桌上最常见的主食之一,但近年来有不少研究都显示,过多食用白米饭对血糖不利,米饭吃多了会增加患糖尿病的几率,再加上米饭的热量高,容易被吸收消化,吃多了容易胖,于是不少人就把白米饭打入了冷宫,视米饭为洪水猛兽,吃饭时几乎不怎么吃白米饭。
文 | 梁世秀医生健康说编辑 | 梁世秀医生健康说声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,如有身体不适请线下就医。
新华社东京8月7日电(记者钟雅)近期日本大米价格持续上涨,目前日本超市售卖的大米价格较今年年初普遍增长约两成。分析人士认为,供需矛盾是造成当前日本米价大幅上涨的根本原因,尤其是近年来日本政府调整大米生产政策,导致大米总产量下降。随着新米上市,今年秋天日本米价上涨压力或将有所缓解。
来源:经济日报“告诉我你吃什么,我就会知道你是谁。”法国历史学家布罗代尔曾用这样一句话,阐述食物与个体身份之间的关系。正所谓“人如其食”,食物不仅塑造了人的身体,也承载着鲜明的自我表达。稻米之于日本,便是典型。稻米是日本饮食文化的主角。