五花肉、梅花肉、元宝肉,这些猪肉的品名吃货们再熟悉不过了,不过这些具体是猪的什么部位?梅花肉、元宝肉、五花肉这些都是猪肉细分割产品的名字,对应的是颈背肌肉、后腿肌肉、腹肋肉等部位,《猪肉分级》中提供了分割猪肉名称对照表。