每日“蝌”普2024年8月3日 星期六大家应该都听到过关于动物蛋白质和植物蛋白质哪个更健康的争论，一部分人认为吃肉好，另一部分认为吃豆类、豆腐好。哈佛大学孙祺教授团队在《美国临床营养学杂志》期刊发表了一项研究显示：植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关。
说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。01 蛋白质有多重要？
来源：央视财经 害怕长胖就限制肉食摄入？但缺少富含蛋白质的食物反而会增加食欲让身体发胖告诉你一个秘密蛋白质是身体保持年轻的“原材料”是长寿的“本钱”是免疫力的基础2025年第一天一起守护健康↓↓↓容易长胖的人可能是蛋白质没吃够蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体能量的三大物质。
来源：【运城日报-运城新闻网】荞麦、鹰嘴豆 荞麦的蛋白质含量约9%，鹰嘴豆则能达到23%左右。这两种食物含有赖氨酸，能够补充小麦、大米等谷物中缺乏的赖氨酸，所以将这些杂粮杂豆与常见的谷物作为主食来一起混合食用的话，是可以补足人体缺乏的氨基酸从而得到更全面的植物蛋白营养。
对抗癌症的过程中，不仅要依靠积极规范的治疗，日常生活中的饮食也能提供很大助益。好好吃饭，充分摄入7种营养素，可以让患者拥有更强的抗病能力，顺顺利利渡过难关。那么癌症患者需要哪7种营养素？具体从哪些食物中获取呢？
说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白质，身体可能会错过许多重要营养。蛋白质有多重要？
降血脂、平衡血糖水平，还能减肥降脂、增加肌肉…真的是这样吗?喝蛋白粉能补充优质蛋白吗?专家表示，根据蛋白粉的原料来源不同，可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类，植物蛋白也叫大豆蛋白，动物蛋白也叫浓缩乳清蛋白。
说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。蛋白质有多重要？
