主要食材:草鱼或者花鲢1条大约4斤，干淀粉100克，泡椒50克，泡姜30克，泡萝卜50克，蒜一头，大葱2根，干辣椒段15克，花椒颗粒20-30粒，辣椒面1勺，鸡精3克，郫县豆瓣酱30克，白砂糖4克，酱油少许，醋少许，食用油500克，最后鸡蛋2个。
鲜椒跳水鱼是一道川菜鱼的做法，主要就是河鲜的鱼，然后再用了大量的鲜椒和花椒，味道鲜辣，微麻，特别下酒还下饭，所以广受食客的喜爱。（点击视频观看更详细）随着天气的降温，很多人都喜欢去吃火锅没，热乎，鲜辣的菜品是年轻人的第一选择。
作者：麻辣香锅泡椒俗称“鱼辣子”是川菜中特有的调味料色泽红亮 辣而不燥辣中微酸 鲜嫩清脆重庆李家沱有家人爸爸姓赵 妈妈姓陈夫妻俩最擅长的事就是制作家常泡椒夫妻俩有个儿子 取名赵陈一意思就是赵先生陈女士唯一的儿子赵陈一高中毕业那年父母做了一个重要决定开一家馆子对于开馆子的原因赵妈妈
