麻婆豆腐。很多人做麻婆豆腐都是直接下锅烧，那可就大错特错了。1. 老豆腐改刀切块。2. 起锅烧水加点盐，烧开后放入豆腐焯水，焯一分钟左右盛出备用。3. 锅里加底油放牛肉末用小火煸，把肉末煸香煸出油，烹花椒油，撒一点盐这样更香，把肉末煸酥，然后盛出备用。4.
