【源记工夫茶】- 寻茶记视频、图片均由【源记工夫茶】拍摄制作清朝康熙元年驻饶平等处总兵官吴六奇(（1607—1665）在潮安县凤凰镇凤西村委会（古属饶平县）高山中，建造的“太平寺”，为古代名刹，现已修复重建。俗称“大庵”。
潮州凤凰镇是“全国十大魅力茶乡”之一有着非常浓厚的茶文化凤凰镇的特产凤凰单丛茶更是中国国家地理标志产品喜欢喝茶的细龟带着方兰一同前往潮州凤凰镇学习采茶、制茶和品茶还游览了凤凰镇的大好河山大家也一起来了解一下凤凰镇吧~01 凤凰天池 细龟、方兰首先来到了凤凰天池此处海拔有1325米
如何让外行人认识凤凰单丛茶？有的人会科普它的复杂风味，谈及杏仁香、蜜兰香等十大香型的知识；有的人会追溯原产地，提起乌岽山上的古茶树资源。但在今天，只要从满大街叫卖、名字有些怪异的鸭屎香新茶饮聊起，就能瞬间勾起众人的兴趣。
韩江纵贯，古寨横卧，潮州市潮安区北依粤东屋脊凤凰山脉，南靠景色秀丽的桑浦山峦。串珠成链，潮安区以“两山一江（凤凰山、桑浦山、韩江）、一城一寨（连接潮州古城、龙湖古寨）、四片区多节点”为框架脉络，打造“点上有精品、线上有风景、面上有形象”的发展格局，牵引带动“百千万工程”加力提速。
绿水相拥，青山环抱，凤凰山谷，茶香氤氲。自南宋末，凤凰山先民种茶养茶，以得天独厚的优势和丰富的种植经验，培育了飘香四海的凤凰单丛茶。过去，凤凰山“家家有茶园，户户种茶叶”，单丛茶带领村民奔康致富，也收获远近茶客青睐。
东风正劲，抚拂潮安城乡遍野；旭日蒸蒸，照映奋斗前行疾步。一批批招商项目落地生根、新旧转换；一处处美丽圩镇风貌整洁、提质升级；一个个典型乡村有型有为、各美其美……当下的潮州市潮安区，“百千万工程”推进热火朝天、高质量发展马不停蹄。
