中国白酒历史几千年?非也,白酒元代才出现,建国后才开始流行在大家的印象中,中国白酒早已流传了千年之久,实际上,白酒并非自古就有,这里说的白酒是采用蒸馏技术的高度酒,古代称之为烧酒、火酒。蒸馏技术在元代才由阿拉伯传入,在此之前,中国的酒都是20度以下的发酵酒。
我国的酒文化传承了数千年之久,不过在历史长河中,出现的主角其实是黄酒,而非今天的白酒,哪怕是宫廷御酒也一样。相信大家一定都能听说过武松打虎的故事,故事中的武松海饮之后,还有余力“手撕猛虎”,但真的要论清楚的话,武松喝的也不过是10-18度的黄酒。