三湘都市报全媒体记者 黄亚苹 通讯员 刘文雅风头正盛的淀粉肠“塌房”了。2024年“3·15”期间，淀粉肠被曝用鸡骨泥代替鸡肉以次充好，脂肪含量越来越高等问题；有宠物食品经营者直言，骨泥不建议给人吃。淀粉肠配料不明，消费者表示“再也不敢吃了”。
封面新闻记者 宋潇 实习生 袁梦馨几元钱一根的淀粉肠多见于夜市小吃摊，不少人喜欢买来吃。但今年3.15期间的媒体曝光，让淀粉肠陷入“用鸡骨泥代替鸡肉，以次充好”的争议中，淀粉肠的食品安全性到底有没有保障，成了好吃嘴们的担忧。
来源：【生活帮】谁也没想到，今年3.15，第一个“塌房”的是网红零食——淀粉肠！顶着“淀粉”肠的名头，配料表第一位却写的是肉，有些企业竟然添加了骨泥。于是，这根肠，就从街头的油锅，走进了人们茶余饭后的谈资里，刺激着每个人的敏感神经。
3·15之后，网红食品淀粉肠一夜“塌房”。据媒体报道，有淀粉肠经销商遭批量退货，更有摊主一晚零收入，“苦不堪言”。为了证明自己卖的淀粉肠没问题，路边小食摊阿姨主动出示声明书：这是淀粉肠公司发出来的，大学生是主要客源，贴出来是为了让大家放心。
今年3·15期间，媒体曝光部分淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、脂肪含量过高等乱象引发热议。多个淀粉肠生产商相继发出产品检测报告和声明，但由于淀粉肠没有统一的国家标准，各企业在送检时都是采用企业标准，检测中所依据的企业标准也各不相同。 淀粉肠和火腿肠有什么不一样？它主要由什么原料制作而成？
食品安全风波中的淀粉肠3月19日，随着部分淀粉肠内添加不建议人食用的劣质配料一事发酵，扬子晚报/紫牛新闻记者在江苏盐城的美食街上看到，不少淀粉肠摊主将食品包装盒放到了摊前，逐个向有疑惑的顾客解释所用的是品牌淀粉肠，不存在网传问题。
最近几天，淀粉肠频繁出现在热搜上。起因是3月15日，有媒体发文表示，淀粉肠里不光有淀粉，还有肉，而这种肉，主要是鸡肉和鸡骨泥。媒体调查还发现，目前出售鸡骨泥的多是宠物食品商家，而商家表示骨泥不建议人吃。
极目新闻记者 唐佳燕 李贤诚“淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉”的传闻，在今年3·15期间备受关注。一时之间，曾经受热捧的淀粉肠，几乎成了人人喊打的对象。有卖淀粉肠的摊主感叹，原先淀粉肠是朝阳行业，现在居然成了夕阳行业；还有卖淀粉肠的大妈出摊2小时却一根也没卖出，最后自己默默吃了。
