上海广播电视台融媒体中心科创传播部全新打造新媒体专栏《大科学小实验》正式上线。针对日常生活中常见的问题，通过一个个小实验的解析，以及专家的权威解读，让观众透过现象了解实验背后的科学原理，并由此获得知识，萌发探索科技世界的兴趣。本周第一期《牛奶+橙汁能不能一起喝？
新华社耶路撒冷5月20日电 通讯：以色列科学家实验室“造牛奶”新华社记者王卓伦 尚昊远离青草悠悠的牧场，在以色列中部城市雷霍沃特的一个无菌实验室里，科学家们正在探寻未来用人造奶替代天然乳制品的可能性。随着全球人口膨胀和乳制品消费的增长，牛奶和肉类的生产对环境造成日益严峻的负担。
用一杯牛奶制作出色彩丰富、酷炫十足的动画。近日，一堂趣味化学实验课在广富林街道西子湾居民区党群服务站开讲——由上海工程技术大学的研究生团队带来的“牛奶动画”实验。先在盘中倒入纯牛奶，再滴入少许色素，最后蘸取一点洗洁精放入色素中央。
孩子的日常饮食应做到营养全面，才能满足身心发展的需要，而牛奶是日常生活中必不可少的营养佳品，对于正处于生长阶段的孩子们来说十分有益，每天喝牛奶能很好地促进孩子的骨骼和牙齿的发育，增强身体的免疫力，为孩子的成长提供更多的保护伞。
在21世纪的今天，我们离不开塑料制品，它无处不在，笔记本电脑，手机，电视，电冰箱，空调，洗衣机，电饭锅，还有一次性购物袋等等，大多了，数都数不过来了，可以说，现如今塑料制品的使用量远远超过了金属制品的使用量，成为了世界第一。
实验材料：装水玻璃杯、小光源、牛奶、搅拌棒实验步骤：1、将玻璃杯中的清水加入牛奶中，并用搅拌棒搅拌均匀。2、开启手机手电筒功能，从杯子底部往上照射。3、将室内光线调暗。4、分别从侧面以及顶部观察杯中水杯的颜色。
文：乐源每个孩子都有着独特的想法，尤其是当孩子的好奇心，得到满足感，就像我们梦寐以久的一件事，经过我们的努力，最后成真了，这种自信感和自豪感，是别人永远也给予不了的。只有我们经历了，实践的生活着，才是真实的存在着。这种自信感和自豪感怎么培养，会让孩子真实的感受到。
来源：科技日报 科技日报讯 （记者马爱平）1月4日，记者从中国农业科学院获悉，该院研究员王加启、任广旭等科研人员最新研究发现，长期摄入全脂牛奶或者牛奶脂肪，不会显著增加正常饮食和高脂饮食小鼠的体重和血脂负担。研究成果日前发表在国际学术期刊《iMeta》上。
在牛奶中倒入洗洁精，你将得到一碗“牛奶烟花”；用吹风机对着热缩片“呼呼”，你将收获一枚迷你动物钥匙扣。本届上海科技节，中国科学院上海有机化学研究所分析测试中心主任郭寅龙和他的团队带来了两个科普小实验。记者在“科学红毯”上见到郭寅龙时，这位年过不惑的科学工匠显得格外谦逊。
运动后最好的补水方式是什么？相信绝大多数运动族都是靠水和运动饮料来补充的。但最近一期BBC节目爆出：运动之后喝牛奶比水或者功能饮料更好。可明明马拉松比赛沿途放的都是水和运动饮料嘛。为此，钱报记者特别请教了杭州三位堪称大神级的运动专家。
“通过海报的形式提出‘假如世界没有牛奶’，是要以一个更新的方式让更多的人关注牛奶，后续我们还会有相应的科普知识，通过不同的方式传播给大众。”中国乳制品工业协会秘书长刘美菊说。刘美菊所指的是一场被称为“牛奶的力量”科普项目。
近日，电子科技大学材料与能源学院张亚刚教授团队在国际著名学术刊物 Infomat 发表了题为“Direct Observation of the Mpemba Effect with Water – Probe the Mysterious Heat Transfer”的研究论文 ，首次通过在水中系统的实验研究，发现了在水体系中直接观察到Mpemba 效应的条件，破解了Mpemba 效应之谜。
恒星是怎么形成的？黑洞里有声音吗？木星的四颗卫星各自有什么特点？宇宙中可讲的故事无数，而怎么把故事讲好讲明白，是当下天文科普教育的关键。8月3日，第六届宇宙漫游作品征集公益活动闭幕典礼在上海天文馆（上海科技馆分馆）举行，一批优质的天文科普作品脱颖而出。闭幕典礼现场。
