一说山姜是不是就想起家里面吃的姜，它们不是同一个物品，虽然说是同一个属科但不同品种，山姜又叫九姜连、姜叶淫羊藿、九龙盘、姜七、高良姜、鸡爪莲等等，山姜喜欢高温高湿的环境，喜明亮的光照是它的挚爱，，但半阴之地也能见到它的身影，在疏松、排水良好的肥沃土壤中生长，一般生长在山坡、路旁、林缘或林下阴处都能成为山姜安家之所。
许多野生的植物地下块茎都比较大，像马铃薯、山药、菊芋、牛大力、天麻、甘露子、芋头等植物就都有块茎了，这些块茎和生姜的块茎一样肥大，它们可以在潮湿的土壤里吸收足够的养分和水分，保存在块茎里面，等到土壤干旱后，它们的块茎能够存活很久，这就是一些野生植物的顽强之处。
