在“食尚梅陇”创想会活动现场，一款被压扁的可颂面包引人关注。这是上海不逗猫食品科技有限公司的最新产品，延续了公司“健康、好吃、有趣”的品牌理念。被压扁的可颂不逗猫是以年轻职场女性为主要目标群体，围绕健康美味的休闲零食开展的，在梅陇创立发展起来的休闲零食品牌。
羊/ 角 / 面 / 包今日限定|爆款NO.ONEHOT！ 配方： 装饰：蛋液 适量制作流程表 制作过程： 1、搅拌：将除了片状黄油以外的所有材料放入搅拌缸中，慢速搅拌至材料混合均匀，转中速搅拌至面团表面光滑，能形成较薄的筋膜。
做法步骤1、配料：可做五个 可颂面团：高筋面粉170克，低筋面粉30克，细砂糖35克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克，水85克，黄油70克（裹入用） 吞拿鱼内馅：吞拿鱼罐头（去水）50克，甜玉米粒30克，洋葱一小块，沙拉酱2大勺，盐适量，胡椒粉适量，糖一点
Croissant在中文被译为“羊角面包”，可颂是法式最常见做为早餐的面包，再配一杯咖啡，咬上去外层酥酥的，里面柔软有嚼劲，浓浓的奶油香气，先入为主的咸慢慢嚼又会有一丝丝甜，很好吃的呦……By lingling玲食用料高筋粉 160g低筋粉 50g酵母粉 4g糖 30g鸡蛋 1个
这是起酥面包的一种，不用揉出手套膜，做法反而和千层酥皮有点像。做好的面包比普通面包的层次感很强，松软好吃。做法也并不是很难，掌握它的做法后，不管是起酥土司，面包卷还是其他起酥面包都可以做了。因为他们的面团步骤是一样的，只是最后整形不一样而已。
食材高粉500g清水140ml牛奶140ml细砂糖55g无盐黄油40g即发干酵母11g食盐12g片状黄油（包入用）280g鸡蛋1个步骤①首先将高粉、细砂糖、无盐黄油、干酵母、食盐放入厨师机（注意酵母和食盐要分开放置），低速打至粉类抱团的状态（约3分钟）②将牛奶与清水加入到面团，将
做法步骤1、将面粉、白糖、酵母放入搅拌桶，用筷子稍拌匀，加入盐，再拌一下，之后加入鸡蛋和牛奶。厨师机先开1档，逐渐升到2档，揉至面团光滑。2、加入黄油（1），继续2档揉面，直至可撑出手套膜。3、将面团取出，整理滚圆，放入容器，盖上保鲜膜，发酵约1小时，至2倍大。
主面团：高粉500克，糖60克，蛋液50克，盐5克，酵母6克，黄油30克，牛奶170克，水100克，奶粉25克酥皮：低粉100克，细砂糖80克，全蛋液30克，黄油100克主面团部分的材料除黄油外揉成面团，再将黄油和面团一起揉到出手套膜，整形好后放入烤箱38度发酵至两倍大，拿出整形
来源：【中国食品报融媒体】1.可颂面包面团的各阶段温度建议是多少？可颂面团的操作环境最佳温度为18℃—20℃；可颂面团的理想温度为22℃—24℃；可颂面团最佳醒发温度为28℃—30℃，湿度70%。2.可颂开酥时的注意事项有哪些？
开始研究烘焙不足两个月，饼干做了不少，面包只做过四次，包括可颂、奶酪蔓越莓和香葱芝士。可颂是第二次做了，怎么办，我太爱起酥面包的口感了。所以即便是第一次的时候牛奶温度太高导致发面失败，好好的牛角面包变成了牛角酥，也依然没有打击我再次挑战的积极性。而且这次，很给面子！1.
在“食尚梅陇”创想会活动现场，一款被压扁的可颂面包引人关注。这是上海不逗猫食品科技有限公司的最新产品，延续了公司“健康、好吃、有趣”的品牌理念。被压扁的可颂不逗猫是以年轻职场女性为主要目标群体，围绕健康美味的休闲零食开展的，在梅陇创立发展起来的休闲零食品牌。
巴黎著名面包店BoulangerieSchou如今，您仍然可以在巴黎面包店找到kipferl可颂，例如著名的Boulangerie Schou，地址为法国巴黎rue de la Faisanderie街96号。
