中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。丝瓜性凉、味甘、凉血止血、通经活络、润白肌肤等功效，含维生素B1、维生素C，同时含有众多植物活性物质，是夏日季节清热泻火的好食材。今天为大家介绍丝瓜虾皮蛋汤的做法。
丝瓜浑身都是宝丝瓜，是人们夏季常吃的一种蔬菜，又名“吊瓜”，也被称为“美人水”。丝瓜为文人喜爱，特别是宋代的文人，有不少写过它。陆游的《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆进而不损砚。”杜北山的《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。
三伏将至，清甜多汁的瓜果，是缓解夏日暑热之气的理想食物。炎炎烈日下，丝瓜更是“顺时养生”的绝佳之品，它的4大保健功效简直就是为夏天而生的。暑湿天吃丝瓜，4大好处保护你1解暑瓜中医认为，丝瓜味甘性凉，具有清热化痰、凉血解毒之功效。
本期导读：伏天，吃苦瓜、黄瓜不如吃丝瓜，清热消暑，女性常吃皮肤好进入伏天，天气也越来越热了，能够消暑的菜肴，苦瓜和丝瓜特别受欢迎，天热，吃苦瓜、黄瓜不如吃它，它就是：丝瓜，丝瓜属于凉性蔬菜，特别适合夏季吃，有清热消暑、凉血的好处。
潮新闻客户端 叶远钦入秋后，一场秋雨一场凉。虽然气候还是有些闷热，但到夜里却是秋风阵阵，让人倍感舒适。这些日子，我家的餐桌上，吃得最多的菜就是丝瓜，几乎餐餐都有。有着多年种菜经验的老父亲，绕有兴致地说：“这个季节，其他菜都没有，就是丝瓜多。”一日，空暇时刻。
