最近一段时间，香菜有些“蓝瘦”，没招谁惹谁，却被推上“香臭”之争的风口浪尖，自贡盐帮菜不少菜品都会用到香菜，如水煮牛肉、牛佛蒸笼等，可起到提香增味、去油腻的作用，对网上关于香菜是香是臭的话题，自贡人大多表示“没感觉”。
参考文献:.Lilli Mauer and Ahmed El-Sohemy. Prevalence of cilantro disliking among different ethnocultural groups. Flavour. 2 May 2012， 1 . doi:10.1186/2044-7248-1-8。
