花草茶的饮用历史悠久，保健效果颇佳，是防病治病的天然良药，且种类繁多，老少皆宜，喝起来优雅悦心，唇齿留香，是时尚又健康的生活标志。现在，我们就先来一起认识一下花草茶，走进这个花样的世界！我们习惯把由天然芳香花草植物泡制而成、具有一定保健价值的花草类饮品，统称为“花草茶”。
花草茶的调制与冲泡相对简单方便，这里除了教大家在家里随时制作的方法外，还教大家预先制作保健小茶包的实用方法，孩子早早出门上学时也就不会手忙脚乱，让他（她）带着妈妈的爱心出门吧！冲泡花草茶的茶具最好比较宽大，使花草有充分舒展的空间，也便于多次冲泡时能注入足够量的水。
民间有句谚语：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春天是饮花茶养生的好时刻，下面这4种“花”换着喝，全身都舒服~菊花茶：养肝明目菊花性味比较甘，略微有点苦寒，归属于肺肝两经，有疏散风热、平肝明目的作用。现代人生活压力大，总是失眠熬夜，三餐不规律，喝酒抽烟也早习以为常。
不同的花有不同的保健作用，下面是几种常见的春季养生花。胃部不适选择茉莉茉莉花味辛甘、性温。能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。养生方：消化功能不佳的人，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。牙痛口臭选桂花桂花味辛甘苦，气温。
“茶树花中酚类物质丰富，富含茶多酚、黄酮、EGCG、花青素及多种维生素，具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量，是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。
