腌酸菜的隆重和热烈几乎能营造出一个人欢马叫的小节令来天气明媚微寒，精挑细选的黄心儿大白菜在蒸汽缭绕的大锅里烫着，散发出清凉凉的嫩香，带着热气一棵一棵密密实实码进酸菜缸里，在缸口摞出一个翠白交织的小山头来，兜头狠狠浇上几盆凉白开，再压上块大石头，剩下的，就交给时间来慢慢料理了……3
