尽管没有研究表明木糖醇对人类有任何显著的副作用，但作为糖醇的一种，木糖醇不易被完全吸收，食用过量会对胃肠有刺激，造成腹泻。木糖醇对于大多数的哺乳动物是较安全的，不过对于汪星人却是有毒的。研究发现，口服木糖醇对于小鼠的安全性能达到20g/kg体重，但对于汪星人，口服0.
近年来，木糖醇作为一种低热量、糖尿病患者也可以吃的甜味剂被人们熟知。木糖醇的甜度比蔗糖还高，为什么能作为蔗糖的替代品被广泛食用？木糖醇更适合减肥人群食用吗？过量食用木糖醇会产生哪些危害？本期【祥说莹论】带您一探木糖醇的究竟。
目前越来越多的无糖产品出现在我们的眼前，比如木糖醇。那么木糖醇适合糖尿病患者吃吗？陆博士给大家解开疑惑。木糖醇相对蔗糖热量低，往往应用于各种减肥食品中。但是木糖醇不易被分解，会对肠胃产生一定的刺激，可能会产生腹泻，腹胀等。
信源参考:EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food . Scientific Opinion on the safety of polyols for use as sweeteners. EFSA Journal. 2011.
真相:糖尿病患者不可以完全用木糖醇替代糖类，如果过量摄入，危害比吃白糖还严重。当木糖醇进入体内后，吸收、代谢的速度比葡萄糖和蔗糖更快，木糖醇引起血糖的波动也就相对较小，所以有些需要控制血糖的人群会首选木糖醇食品。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。但是木糖醇等人造甜味剂真的比糖更健康吗？新研究发现，大量摄入木糖醇可能会增加血栓，引发心脏病和中风，而且可能在代谢系统中产生反作用，从而让减肥更困难。
在嘴里含一块“糖果”入睡可能有助于缓解夜间出现的胃反酸和烧心的症状。这种可食用的圆形物体约为10便士大小，能粘附在牙龈上。它的成分包含通常用在无糖口香糖中的天然甜味剂木糖醇。以往试验显示，木糖醇有助于中和胃酸。
三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 近年来，木糖醇常常作为代糖，出现在巧克力、饮料、软糖等食物中。不仅如此，就连蛋糕店也推出了木糖醇蛋糕产品。无糖、无反式脂肪酸、不易长胖……木糖醇蛋糕真的不长胖吗？
来源：农民日报 夏日炎炎，正是新鲜水果上市的季节，香甜可口的瓜果在满足人们味蕾的同时，也勾起了大家的好奇。最近，关于西梅的话题登上了网络热搜：西梅是“梅”还是“李”？为什么吃了西梅容易跑厕所？吃李子真的对身体有害吗？
水果“江湖”中一直都有西梅是通便“良”果的传说不少购买西梅的“小伙伴”们表示多吃几颗可能就会面临“一泻千里”的处境但也有人吐槽说“除了好吃，其他的没啥感觉”那么是“传说”不靠谱还是“没吃对”不妨听听专家怎么说认识西梅西梅，别称欧洲李，蔷薇科李属木本植物。
但西梅干的膳食纤维很高，为 7.1 克/100 克，某些西梅干吃 1 颗就能摄入 2.4 克膳食纤维。正因为富含多酚类化合物，这让西梅具有抗氧化性，其抗氧化活力是樱桃的 2 倍，苹果的 2~3 倍，橘子的 3 倍，葡萄的 6 倍，可以帮助我们清除体内多余的自由基。
