山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
35岁的大龙一直听说山楂有降压降脂的功效，前段时间体检，查出了高血压，于是买了一大堆山楂，平时空闲时，当零食吃，偶尔还用山楂泡水喝。这种情况持续了2个月左右，昨天大龙突然出现了腹痛的情况，急忙去了医院挂了个急诊。
我真是万万没想到，山楂用白酒泡7天，竟然这么好用，89岁老中医方法，省钱又实用。山楂是我们日常生活中经常见到的水果，每年秋天林地山区，田间野坡，甚至小区公园里都能见到它红彤彤的果实，山楂不仅在日常生活中，被用来制作各种美食，如山楂糕、山楂卷、糖葫芦和果丹皮等。
山上的山楂树已经硕果累累的挂满枝头，又到了一年一度摘山楂做手串的季节了，山楂果真是很神奇的一种水果，酸酸甜甜甚是可口，尤其是做成冰糖葫芦，酸里面透着甜，甜里面它透着酸，一串冰糖葫芦受到大人小孩的喜欢，是日常不可或缺的小零食。
位于河南省辉县市高庄乡东池头村的辉县市三成生物科技有限公司，利用山楂籽、核桃和柏树壳比重轻、滤性强等优势，通过设备再加工，进行规格分类，销往相应的厂家被再加工利用制作成汽车坐垫，并被广泛应用到油田中进行含油污水处理，工业废水、民用水处理等方面，是提高水质，大幅度降低水处理成本的新一代滤料，市场前景广阔，发展潜力大。
秋天是一个收获的季节，满园秋果飘香，在秋天的时候，各种水果蔬菜争先上市，特别是水果。现在有很多水果，比如说橘子，李子，柚子，石榴，还有葡萄以及香蕉，柿子，苹果等都非常的多。还有一些水果都深受大家的喜欢，这一种水果被称之为“中华瑰宝”的神奇水果，这种水果就是山楂。
