南瓜的营养丰富，在我们北方叫窝瓜，有的人说南瓜和窝瓜有区别，其实它们是没有区别的，它们属于同一种植物，品种比较多，在我们日常生活中是比较常见的，南瓜不仅仅可以当主食，而且还有一定的营养价值，它具有促进生长发育，利尿通便，还有保护胃黏膜的功效，平时咱们可以多吃一些南瓜，尤其是冬天，更要多吃一些南瓜，今天就分享给大家一种南瓜的神仙做法，不炒不炖不炸，简单美味有营养，特别是家里有小孩子的，一定试试这种做法。
这两天，小店区中辐院社区来了一家现做现卖蛋糕的摊子，叫卖无水南瓜蛋糕。路过的居民李女士发现，摊子旁堆放的却是一堆“北瓜”。她的不解，周边的人都挺有兴趣，有的说南瓜和北瓜一回事儿，只是民间叫法不同，有的说这瓜既不是北瓜也不是南瓜，是金瓜。
关于北瓜有个传说，传说当年李世民当皇帝后，结义兄弟相继死去，为破解结义时的同年同月同日死誓言，让魏征开启阴阳眼联系阎王，让阎王免除李世民因誓言而死，阎王听闻北瓜味道鲜美，乃世间一绝味，奈何地府没有，所以要求只要献贡北瓜，可免李世民之死。
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
相传北宋与辽国长年发动战争，幽，燕之地成为宋辽主战场，现在的邯郸是宋辽两国最前线，宋辽两国不断易手，今日是宋朝打过来占一段时期，明日辽国打过来，害苦当地百姓，今日宋服迎王师，明日易辽装为顺民，一不小心便被两国当奸细杀害，当时在漳河套成安老城有一王姓兄弟，兄名王贞，弟名王杰，自幼习文练武，兄王贞至辽国都城比武夺的壮元，封为平南将军，镇守邯郸北部沙口关，弟王杰至宋京都汴梁考中壮元，封为大名兵马指挥使，镇守邯郸南部，二人同时回家探父，王父责二子，你二人为两朝当思为家乡父老多做善事，上报君恩，下报百姓，兄弟苦思父老免刀兵之计，忽望菜园瓜藤蔓叶之中给一瓜虽问其父为何物，父言其瓜名曰南瓜，系老将军杨业在此驻军，见当地百姓，食不果腹，虽留其种让百姓广而种植，因其收获颇丰，家家种植，王贞闻言眼前一亮，对其父言道，有了我兄弟二人各有所责，两国进兵不可明言，军兵必每户搜察细作，当辽军来可令每户言此瓜为北瓜，当宋军来时叫南瓜，我当下令言北瓜北国人不可杀，兄弟可令言南瓜南国人不可杀，如此，可保乡邻无忧，我二人也不令落人口实，王父大喜虽令家人传于乡邻，不数日辽军来犯，王将军令军士言此瓜为北瓜免杀，帮乡邻度过一难，辽军退后，宋军来到沿街抓奸细，王指挥使令军士言此瓜为南瓜免杀，又帮乡邻度过一次劫难，自此南北瓜之称在成安之地留传至今，仍有叫南瓜与北瓜双重称号。
