在珠海，拥有百年历史的传统美食——横山鸭扎包，正通过互联网的力量焕发新生。第四代传承人周焕华利用短视频等新媒体平台，将“何叔公鸭扎包”品牌推向境内外，让其独特风味跨越地域界限，香飘四海。周焕华坚信，只有将传统与现代相结合，才能让非遗在新时代绽放光彩。
紫罗山下，腊味飘香，秋日时节，来自阳东新洲腊味生产发展协会的各成员企业正在抓紧时间赶制“腊鸭脚包”，以充足货源满足市场需求。上午，记者来到新洲镇其中一家腊味生产企业，车间内腊味的香气扑鼻而来，色泽纯亮的腊味制品密密麻麻摆放在桌面上，工人们正在赶制腊鸭脚包。
下酒菜是男人最爱，下面给大家分享6道下酒菜，招待客人的必备菜肴。做法简单，喜欢的建议收藏。把鸭头对半切开，加点盐、淀粉把鸭下巴粘液和杂质清洗干净，用厨房纸擦干，加入一勺椒盐粉，白糖，辣椒酱，两勺南乳汁，再加点米酒、生抽拌匀，腌制半个小时。
