茶香叶嫩芽慕诗客 爱僧家碾雕白玉 罗织红纱铫煎黄蕊色 碗转曲尘花夜后邀陪明月 晨前命对朝霞洗尽古今人不倦 将至醉后岂堪夸唐代诗人元稹的宝塔诗道出了茶的精妙，作为开门七件事之一，茶文化在中国有着悠久灿烂的历史。
名茶名泉汇集于九江，自古赋予庐山的诗词多达16000多首，“这里是山、江、湖的交汇豁口，是登山北路由左山右崖向右山左崖的结合部，犹如太极图的交汇点。峰林溪流，古寺名桥，山川灵秀，风生水起，人们称为庐山的‘雾根’”。
它根植庐山千年“文火”，它呼吸长江、鄱阳湖晓露晨岚，它是北纬30°黄金产茶带上。庐山云雾茶，始于东汉，兴于晋、唐，宋太平兴国七年被列为“贡茶”，明、清时期盛行于世，清《宫中进单》记载其为十三省“贡茶”之一，是我国传统绿茶名品。
春来绿意生沉寂了一个冬天的茶树齐刷刷地冒出嫩绿芽满山的青茶绿人未饮，已是陶醉江西产茶历史悠久，据《庐山志》记载:“东汉时，庐山僧侣劈岩削谷，取诸崖壁间栽种茶。”江西优越的自然环境和长期坚持的生态保护，孕育了赣茶优异的自然品质。
