马上就快过年了，这两天也去超市买了一些东西，准备了一下年货，在路过五谷杂粮区时，我家那口子瞅着白芸豆不走了，拿上袋子准备称上一些。我当时很纳闷，白芸豆一般不是用来煮粥吗，怎么会想起买白芸豆。然后我就问他：“大过年的买这豆子做什么，难不成煮粥喝啊？
白芸豆是芸豆的一种，原产自美洲，现在在我国的云贵高原和四川地区有着广泛的种植。白芸豆的颗粒肥大整齐、大小和蚕豆差不多、颜色洁白。【营养价值】①白芸豆富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种微量元素及维生素。白芸豆富含钾和镁，钠的含量很低。
白芸豆，相信大部分人对这种豆子很陌生，很多人可能听都没听说过。因为家里制作方法的原因，小时候我一直不怎么喜欢吃白芸豆，到长大后才慢慢接受，通过更深入地了解才发现，这种名不见经传的豆子确确实实是个好东西。
来源：【赣南日报】于都云片用糯米和早米等糅合而成，配以各种花纹图案，切云片的师傅切好，拿去晾晾，油炸，香脆可口，美味。而于都云片的制作技艺也被列为县级非遗项目，一般年前，家家户户都会置备，用来招待客人和家里食用。编辑：刘福群值班主任：刘航本文来自【赣南日报】，仅代表作者观点。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
白腰豆，又名大白芸豆、京豆、白豆、大白豆，俗称“四季白芸豆”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。外形似“鸡腰子”，亦称“白腰豆”。相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间，落地变成各色或有条纹花斑的豆子，从此繁衍成著名特产的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。
