由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。很多人以为只有包含乌龙名字的才叫乌龙茶，而其实乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，比如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而很多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，其实这些都属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，很多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
我们常说的乌龙茶是什么茶?说到茶叶的种类，我国有六大茶类，绿红黄黑白青，那么乌龙茶是属于什么茶呢?乌龙茶也叫青茶，从某种意义上面来说，乌龙茶属于青茶，因为乌龙茶的有名，所以基本上乌龙茶和青茶也是划上等号的。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
来源：环球网 乌龙茶，属半发酵茶，可以说是介于红茶与绿茶之间。根据国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014），我国乌龙茶因其不同产区、加工工艺及风味特征一般分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶等。
中新社成都5月9日电 (单鹏)“台湾乌龙茶香气比较‘扬’，茶汤干净透亮，而且回甜、耐泡。今年我们希望把更多家乡好茶介绍给大陆朋友。”9日，从台湾桃园到成都参加四川国际茶业博览会(下称四川茶博会)的台湾茶商王焕文表示。第十三届四川茶博会9日在成都开幕。
这些茶品里，有所谓的“勐海茶区出品”，有的是小厂蹭热度的产物，还有的做的挺像那么一回事，其实是某些人做的仿品，甚至还有位极其好学的“茶友”，对正品的闪电纹等暗记刨根问底，后来被发现是来“学习”的造假商...
