在温润春雨的滋养下，鲜嫩的竹笋已争先恐后地破土而出。4月7日上午，第21届佘山兰笋文化节在上海佘山国家森林公园天马山园拉开帷幕，记者也扛起锄头上山寻笋，体验春日挖笋的乐趣。在工作人员的指引下，记者走进了一片茂密的竹林，脚下松软的土地上铺着厚厚的竹叶，踩上去发出“沙沙”的响声。
这个春天，你是否放了风筝，赏了花，尝了野菜，骑了车？这个周末去干嘛，你有主意没？不如去挖笋吧，当一回竹林贤士，找一找林间的野趣，岂不快哉？挖笋先要选地，大大小小的毛竹林，哪儿能接你一“锄头”，到底能去哪儿挖笋呢？
三湘都市报3月30日讯（全媒体记者 丁鹏志）最是一年春好时，最鲜不过春天笋。3月30日，衡阳市乡村文化旅游节之乐在竹海•春笋节暨耒阳市旅发项目劳动竞赛启动仪式，在耒阳蔡伦竹海景区欢乐开幕，许多游客和市民朋友，来到这里踏春赏景，挖春笋、评笋王，免费品尝大锅现炒的竹韵佳肴。
当一日山民，挖一筐春笋，赏一季繁花，还能挑战高空项目、躺平露营……这就是家门口的茅山森林世界，每年的春天都是惊喜。连续晴好的天让这里的游客络绎不绝，周边地区市民带上老人孩子，相约山野森林，共同开启了春暖花开的美好假期。上山寻笋，体验挖笋之趣，是茅山森林世界最受欢迎的春季活动之一。
“尝鲜无不道春笋”，春日餐桌上，永远绕不过笋这一道美味，近日，青浦竹博园里的竹笋纷纷探出头，等待市民前往挖笋尝鲜。竹博园里，高低不一的竹子郁郁葱葱，茂盛繁荣，空气里弥漫着竹林特有的清新味道，耳边不时响起虫鸣鸟叫声。
长沙晚报掌上长沙12月28日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 张宋娇）挖冬笋咯……冬笋炒腊肉，一道过年好菜，特别下饭。在浏阳大围山深处，这种鲜味，正在生长。吃了几十年冬笋的当地村民陈新民知道，挖冬笋的好时节到了。 今天早上7点，阳光泼墨般撒向一片竹林。有风吹过，一片“沙沙”作响。
