近年来，国内面临一波又一波的食品安全问题，“如何才能吃得安全、健康?”因为脂质，是人体健康不可或缺的营养素之一，不仅与糖类同为人体活动主要能量来源之一，更是细胞膜的重要组成成分，而内脏脂肪与皮肤油脂，还能作为保护层为人体提供防护。
“生命里第一个爱恋的对象应该是自己。”台湾知名作家蒋勋在《孤独六讲》里如是说。所以，他远离都市，驻扎在池上村，背靠土地、自然、新鲜空气而活，在最简单的生活条件下，找回身体的自然秩序，他是真正懂得自爱和养生的人。
据唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，这说的就是早期的药食同源理念。药食同源，简单来说，就是药物和食物的来源是相同的，它既可以当做药物使用，又可以用作食物食用，以达到药食同疗的效果。除了熟知的中药具有药食同源的功能，茶油也具有这个效用。
我国劳动人民很早就发现了茶油具有食疗兼备的功能，许多中成药、膏、丸和化妆品都用茶油加工，一些油针剂和鱼肝油也用茶油作为稀释剂。早在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载：“茶油性偏凉，有凉血、止血之功效，清热、解毒，主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目。”“茶籽，主治喘急咳嗽，去疾垢。
【导读】很多人都了解，茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高，人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。那么下面我们就一起去了解茶油的营养价值都有哪些吧。茶油是纯天然护肤佳品。食用茶油可防治心脏病。
我们日常接触到的食用油，以花生油、豆油、玉米油、菜籽油、葵花油等品种居多。因为油料是生活必需品，所以大家希望既要吃够，更要吃好。关于哪种油比较健康的分析讨论很多，近些年大家知道最健康的油叫“橄榄油”，产于地中海沿岸，目前国内橄榄油绝大部分是进口的。
茶油是一种油而不腻的食用油，它可以直接吃，特别使人们出现肠燥和皮肤粗糙的时候，能在早起空腹状态下直接吃一些茶油，它能润滑肠道，而且能加快身体内有害物质排出，能让人类肠道便秘的症状减轻，并能让皮肤粗糙的情况好转。
来源：生命时报食用油在膳食中占有重要地位，不仅为我们的餐桌带来美味，还与健康息息相关。我国食用油品种较为丰富，调查显示，2018年大豆油和菜籽油消费量占比高达43.1%和22.1%，紧随其后的是棕榈油、花生油、葵花籽油等。
