1月5日至7日,中国(普洱)国际咖啡博览会在云南省普洱市举办,来自10余个国家和地区的200多家咖啡企业参展。在展会上,来自越南、卢旺达、墨西哥、马来西亚等地的咖啡展商和外宾高度评价云南咖啡,并对中国的咖啡市场充满信心。
来源:中国新闻网 中新网昆明2月8日电 (罗婕 陈静)受巴西等全球主产区减产影响,近日,阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破每磅400美分大关,持续创历史新高。全球咖啡供应紧张之时,云南咖啡走俏,迎来发展机遇。
近年来,云南省普洱市成为我国种植面积最大、产量最高的咖啡产区。图为该市某咖啡庄园,一名咖农在翻晒咖啡鲜果。新华社记者 陈欣波摄走进北京市朝阳区三里屯商圈的一家精品咖啡店,在一排盛满咖啡豆的玻璃罐中,一张写着“云南保山产区”的标签格外醒目。
但许多人不知道的是,云南也产咖啡,而且是中国的咖啡之都。据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》,云南咖啡种植面积 127.34 万亩,占全国种植面积的 98.4%,产量全球第 14。
来源:科技日报 本报记者 赵汉斌云南,中国咖啡豆版图上的绿宝石。亚热带季风,吹拂着北纬24°黄金种植带120万亩红土地,雕琢出阿拉比卡豆的丝滑醇厚,98%的国产咖啡在此挂果。国际大牌咖啡企业采购名录,少不了源自澜沧江畔绵延2200米云雾孕育的小粒花果香“云咖”。
来源:环球时报 【环球时报报道 记者 陈子帅 赵霜】编者的话:从100多年前法国人在云南大理朱苦拉村栽下咖啡树,到2024年云南咖啡出口量同比增长358%至3.25万吨,咖啡在云南经历了从“外乡人”到“金名片”的历史变迁。
过去,我们总是记得云南的茶叶独树一帜,而今,云南又因另一种舶来品声名远扬,那就是咖啡。作为大规模生产的卡蒂姆,其优势十分明显,它抗叶锈病、高产,这些特性使亩产轻易突破200公斤,但规模效率提升的代价也很沉重,卡蒂姆品种品质一般,风味局限,杯测常出现“木质、泥土”等负面风味,SCA评分普遍低于80分,根本登不上大雅之堂,仅能用于速溶咖啡的生产。