今天周一是我的素食日，很多人说素食菜馆太贵了，其实我也不喜欢那样的仿荤素食。把豆制品做得跟排骨，鸡腿一样，味道也一样，加了很多油盐，酱料各种调料，重口味。你吃素就不要想着荤食的事儿了。配餐视频：铁在素食里吸收率非常低，如果吃素，铁的推荐量要比普通人×1.8倍这个系数。
土豆去皮洗净，用擦板擦成薄片，放入淡盐水中浸泡并淘洗掉多余的淀粉，再重新放入清水中，加点可食用明矾浸泡片刻，再捞出控掉多余水分，拍上一层薄薄的脆炸粉，下入三四成热的油锅中，慢慢炸至酥脆，迅速捞出，稍微凉一下更脆，撒上麻辣鲜即可装盘。
潮新闻 自助餐的潮流正愈演愈烈。从自助小火锅到自助快餐，再到自助甜品和自助烤肉，各式各样的自助餐形式如雨后春笋般涌现，成功捕获了消费者的心。在这些形式中，素食自助餐的兴起特别引人瞩目。今年，一系列以优惠价格和丰富美味的菜品赢得众多消费者青睐的素食自助餐厅，正迅速崛起。
