【导语】：手撕白菜，家中餐桌上最常见的一道菜，红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。用料：包菜；五花肉（或肉买回来取肥的部分）；老姜；干辣椒；醋；盐；白糖；辣椒油（不太辣的可不要）；手撕包菜做法和步骤1准备材料。
做法步骤1、准备好原料。2、娃娃菜切开3、水烧开后加一勺盐，一勺香油后放入娃娃菜煮软。4、栗子煮熟5、煮熟的栗子8个加适量清水放料理机里打成泥。6、一碗高汤烧开后加入打碎的栗子泥，加入半勺盐，四分之一勺白糖提鲜，最后加入半碗水淀粉烧开。如果没有高汤半块浓汤宝也可以。
做法步骤1、食材备齐洗净，带鱼切成段2、白菜片成片3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，白糖，醋，料酒7、下入带鱼段，大火烧开，改中
【准备】小白菜150克，洗净；熟鸡肉50克。【刀工】小白菜切成10厘米长的段;熟鸡肉切成丝。【烹调】炒锅上火，放入油烧热，下葱花，炸出香味，加入料酒，再放熟鸡肉和小白菜，用旺火烧开，加入味精、精盐，用水淀粉勾芡，淋上芝麻油.装盘即成。
栗子扒白菜1.准备材料：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。2.步骤1：白菜洗净分成一个叶一个叶的。3.步骤2：栗子放开水锅中煮熟。4.步骤3：炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。5.
白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助人体消化。更重要的是，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，常吃白菜，对于孕期的妈咪来说，可以起到很好的护肤和养颜效果。因此，今天小编就为准妈咪们推荐几款家常白菜食谱，一起美起来吧~准妈妈吃大白菜有什么功效：1.
常言道“百菜不如白菜”，一颗普普通通的白菜，富含维C、维E、钙、锌、硒、膳食纤维等多种营养，有“赛人参”的美誉。在中医眼里，白菜性味甘平，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，能养胃、增津液、清肺热、清肝火、通利肠胃、利尿等，也是不可多得的好食材。
香菇扒菜心分类：家常菜，年夜饭，素菜，宴客 作者：83小钟 创建时间：2012-09-22 21:53:35 用料：小花菇 白菜 盐 蒜 白糖 蚝油 水淀粉 葱 步骤：0. 小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末1.
【寻味开封】专栏 刘海永 汤是豫菜的灵魂 没有了汤滋养，豫菜仿佛缺少了灵魂。就像一个艺人，调拿捏的怪准，但是腔不好听，嗓音不美，影响观众审美。鲜汤，对菜肴的质量影响很大，一个厨师如果不会吊汤，一定成不了名厨。民国时期，饭馆的响堂端给客人的清汤都是清香味长。
