黄鳝养殖的日常管理工作，除了前面所讲的投饵外，还有防水质、防暑、越冬、鳝病防治等。这些工作的效率和质量决定着全年的产量和效益。1.防逃。防逃工作是日常管理中首先应注意的一个方面。雨天，尤其连续大雨天气，应及时排水，防止逃鱼，要经常检查排水孔。
研究所院子很大，几排办公楼 实验室都集中在前院。后院有医院，学校 职工宿舍，汽车队和工人住的平房住宅.靠后院院墙还有加工车间 和几个实验室.在家属楼与后院之间就是绵延千八百米的绿树碧水，占据了大半空间。
冬眠已久的黄鳝，惊蛰后开始活跃，农人也仿佛在这时，比以往活跃一些。犁田前，田里的水要放干或留少许，表哥赶着水牛，深一脚浅一脚地吆喝，那些被犁铧翻起的肥土，糯而黑，光光滑滑，我喜欢跟在表哥身后，手里拿竹筐，或者水桶，弯腰捡黄鳝。
