地处广东南岭国家森林公园核心区的乳源瑶族自治县洛阳镇，拥有丰富的林地资源，其境内竹林成片，微风拂过，绿浪翻滚。每年春季，鲜嫩的春笋便破土而出。洛阳镇的笋个头粗大、肉质肥厚、苦后回甘、具有清热下火和健脾养胃的作用，长久以来深受当地人的喜爱，还吸引了不少外地食客慕名而来。
“春日迟迟，卉木萋萋”这是诗经里的春天，明媚且治愈。春天到，万物生。田野间、山坡上、砖缝里……野菜开始钻出土壤，渐渐绿了大地，它们是春天的礼物，它们也是舌尖上的美味。把春天吃进肚子里，胜过一切精心烹饪的食物。
