一个家的味蕾富足,全靠锅去实现,因此,对于经常做饭的人来说,没有什么比一个用着顺手的锅更重要了。而用过数不胜数的锅具后,我发现一旦买错,多花了冤枉钱不说,后期不好用,心情都会跟着变糟,而且如果舍不得扔,还要继续忍受它侵占着家里的收纳空间。
对于真正会做饭,又爱下厨的人来说,铁锅可能才是最顺手的!相比那些花里胡哨的各种不粘锅、多功能锅,一口平平无奇的铁锅,煎炸炖煮炒样样皆行,最重要的是:铁锅无涂层!不仅仅如此,铁锅很耐用,不需要像涂层锅那样小心侍候着,特别适合热锅冷油物理不粘的中式烹饪方式。