从进入腊月到现在,我已经蒸了几锅年糕了,只因为家人都爱吃。我家蒸年糕,黄米面与糯米面轮换着来,都是黏黏糯糯的,特别好吃。我蒸年糕,一般都是只放红枣来增加甜味儿,也有人喜欢放些红小豆,这就看个人喜好了。但蒸年糕的方法都是一样的。学会了基本做法,加什么料,加多少料,您自己定夺。
#365天,早餐不重样#除了樱桃而外,皆是昨日的早餐图,因为今天感觉好累,所以没再拍图。昨天和今天都在试做微波炉蒸年糕,正确的做法是以可微波加热的快餐盒,将年糕、配菜叠放其中,最上层撒香菇酱,用做烘焙时常用的喷壶喷一些水,“微波火力”1分钟,取出后拌匀,再高火20~30秒即可。
大家好,我是夏妈。最近一直看到这种黄米年糕、粘豆包,又忍不住了,今天在家里面自己蒸了一笼,很好吃,软糯中又带一点松软度,又不粘牙。·这是泡了一个晚上的红腰豆,放到锅里面煮开。这个东西很难煮,要么用电饭锅或者是用高压锅去压一下,我是放了一点食用碱在里面,煮了大概有20到30分钟。