“石苔萦棹绿，山果拂舟红。”秋冬是吃山楂的季节，红色的小果子酸中带甜，不仅可口开胃，还有很多功效。山楂，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂经常作为中药材用于消积、止咳类产品的制作。山楂有什么功效？
文 | 田医生科普Talk编辑 | 田医生科普Talk声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。说到山楂，你是不是立马想到烧烤、火锅后的“救胃神器”？
冬天一到，红彤彤的山楂成了不少人的“心头好”，酸甜可口，开胃解腻，既能鲜食，又能做成冰糖葫芦、山楂片等小零食，让人爱不释手。然而，在这份冬日甜蜜的背后，潜藏着一些容易忽视的健康风险。最近这段时间，不少网友在社交平台上反映，自己“狂炫”山楂后，当天就出现了胃部不适。
在故宫的红墙金瓦下，一串冰糖葫芦的脆响穿透了六百年的光阴。这颗不起眼的红果，从《诗经》“棠棣之华”的记载到《本草纲目》的药典，从御医的药匣到百姓的餐桌，在中华文明的养生智慧中始终占据着独特位置。现代科学发现，这枚酸甜的果实里，竟藏着对抗现代文明病的天然密码。
山楂是一种营养丰富的水果，其维生素C含量高于柠檬2.4倍，高于苹果13倍。这些丰富的维生素C有助于改善微血管循环，并且对于美白和去除色斑也有益处。此外，山楂还含有大量的铁质，有助于补充血液。品种不同的山楂口感各异：大红山楂味道较甜，有助于消化；而小山楂则味道较酸，更有助于活血。
